近年来,戴村镇深度挖掘茶文化,全力打造以“三清茶”为核心的茶产业品牌,本地茶产业取得了长足发展。戴村镇巾帼共富工坊以茶为媒,搭建共富桥梁,带动妇女同胞共同参与、共同进步。
就业灵活
同心共创
在戴村镇妇联的指导推动下,杭州萧山九清农业开发有限公司总经理陈巧红利用茶厂富余场地和资源,打造巾帼共富工坊,为周边各村妇女提供采茶、加工炒茶、茶叶包装等就业岗位,在为她们提供更多经济收入的同时,教授制茶技艺,进一步提升妇女技能水平。
文化传承
交融共享
为了更好传承和弘扬三清茶炒制非遗技艺,将源远流长、丰富多彩的茶文化传播开去,每年春茶季结束,巾帼共富工坊在坊长陈巧红的带领下,积极开展“三清飘香”公益茶课堂20余场,从栽培管理、加工工艺、茶艺茶道等不同角度展示茶文化、教授制茶技艺,惠及群众300多人。
巾帼共富工坊与学校、社区联合推出“茶香进校园”“茶香进社区”系列活动,通过开展三清茶采摘、加工制作、茶艺学习等亲子活动,以实感实触让中小学生,感受茶树上的叶子如何变成杯中茶的全过程,让茶文化、茶技艺走入当代人的日常生活。同时,切实发挥“非遗”制作技艺的“传帮带”作用,坊长带领坊技术能手指导区二职学生多次获得全国及省职业院校技能大赛手工茶制作一、二、三等奖。
技艺联动
携手共富
近年来,陈巧红以萧山本土品种为基础,聚焦红茶品种培育、茶品开发、技艺提升、品牌打造,带领公司团队成为全区唯一一家通过红茶SC认证的企业,推出的“三清红韵”工夫红茶在2022年杭州市首届红茶评比和“浙茶杯”优质红茶推选中分别荣获金奖、“银奖”称号。为了更好推进红茶产业发展,她进一步总结和完善萧山本土红茶加工技艺,向周边茶企、茶农开放技术学习和来料加工渠道,开展红茶标准化生产技术指导,带领大家奔向共富。
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